株式会社ジョイフル、株式会社フレンドリー社員だった人の独り言

メインブログ「某ファミレス社員の独り言」のおさらいブログです。読んでない方はぜひ読んでくださいね。

土日なのですが、休みではもちろんありません。ファミレスなどの外食は土日、祝日が稼ぎ時ですから土日に休めるとしたら慶弔祝い事ぐらいですかね。年に1回か2回あるかないかですかね。まあ仕事は15時からなので少しゆっくりしています。ちょっと遅めの朝食をこれから食べますね。それではまた。
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</div><span style="font-size:large;">前回の続きなのですが、まず<strong>JR近江八幡駅</strong>に降りて駅の改札口を出ると社長の奥さん(のちに会社では部長と呼ばれてることが判明)と<strong>ジョイフル近江八幡店</strong>の店長(この時は代行)が来てまして、簡単な挨拶をしまして車で飲食店に行きました。そこで部長と店長と食事をしまして次に向かった先は店長が住んでいる会社が借りてる寮と呼ばれるマンションに行きました。そして空いた部屋を見せられ「この部屋使ってね」と言われたのです。いきなりの共同生活のうえしかも店の店長との暮らしとは全く息が抜ける時がないではないかと思いましたね。その店長は自分より6歳くらい若いのですが、<strong>九州ジョイフル</strong>で働いていた結構若いのにしっかりした店長だったのです。店長のことはちょこちょここの先にも出てきますのでこのくらいにして、とりあえずその日に引っ越し会社からの荷物を部屋に入れまして次の日3月17日15時から仕事ということで準備をして寝ました。そして翌日いよいよ<strong>ジョイフル近江八幡店</strong>にて初仕事のため店に向かいました。この続きは次回。</span>
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<span style="font-size:large;">いきなり難しい言葉が出てきましたが、<strong>ストアコンパリゾン</strong>とは競合店比較調査のこと。詳しく書くと同業態(自分の業態であれば<strong>ファミレス</strong>などの外食業)の競業店を含め他店に出向き、自店との顧客層の違いや品揃え、価格の違い、店舗施設や<strong>接客応対</strong>などを観察、調査することです。
もっとも自分ではそこまで調査をすることはせず、他のファミレスに出かけた時、接客や料理の出来栄え、何か気づいたことはないかなどを調査とまではいきませんが書いていこうと思います。話しは変わるんですが前回の独り言でジョイフル大和高田店で最後にジェフのグルメ券を出しまして会計をしようとしたのですがやはりここでも「この券は使用できません」と言われました。前は使用できたはずなのになあ・・・・。</span><script type="text/javascript">var YMapConfig={"width":"320px","layer":4,"lat":34.51589718858589,"name":"kameoka83","datum":"","lon":135.7523262409792,"id":"YMap-50efd","height":"240px","mode":"map"};</script><script type="text/javascript" src="http://blog.seesaa.jp/js/yahoo_maps.js"></script><div id="YMap-50efd"></div>
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