株式会社ジョイフル、株式会社フレンドリー社員だった人の独り言

メインブログ「某ファミレス社員の独り言」のおさらいブログです。読んでない方はぜひ読んでくださいね。

Category: 独り言

月・火・水とお休みになりました。そんな中うとうとと眠りについていた本日朝5時くらいに以前副店長で勤務してた店のアルバイト君から携帯電話に電話があり。誰かもわからない携帯番号だったのですが出るとお店の火災警報器が鳴りやまなくて困ってるんで何とかしてほしいとのこと。幸い火災は起きていないとのこと。自分も寝ぼけててしかもその場にいればいいんですがよくわからないんでとりあえず電話を切ってから警察に電話をしたらその地域の消防署に聞いたほうがいいというんで104で消防署の電話番号を聞いてお店のほうから電話させますといっておいてから再度携帯のアルバイト君にかけなおすと店長に連絡が取れたらしく解決して音もおさまったとのこと。まあ何事もなくよかったのですが24時間営業のファミレスでは何があるかわかりませんね。せっかくの3連休なのでしっかり休んで休みぼけにならないようにします。

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このときは堺市に住んでたんですね
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いやあ、わがファミレス フレンドリーもお盆期間中忙しくてなかなかブログ更新が出来なかったのですが、これからお店も落ち着いてくると思います。お盆期間中に我がファミレスはクーポン券付新聞チラシを入れましてその効果からか各店売上予想を超える売り上げがありました。それはうれしいのですが来ていただいたお客様の満足度は決して高くなく予想外のお客様をさばききれず、逆にクレームが多かったようです。とある僕の行ったお店のアンケートにはびっしりと怒りの言葉で埋め尽くされており、料理は遅い、洗った皿は汚い、オーダーは間違える、接客した店員さんが愛想ないなどいろいろ書かれてました。またとある店舗ではお客様に忙しかったからかどうか知りませんがソースをひっくり返してかかってしまって店長の上のマネージャーまで謝罪にいくというクレームになってしまいました。さてそうならないように売上予想をしっかり立てそれに合わせて人員を配置しておかないといけないんですが現実どこの店舗もそれが難しかったようです。来るか来ないかわからないのに余裕を持った人員シフトには出来ないのです。あともう少しで夏休みも終わります。チラシの有効期限もまだまだありますので平日とはいえ忙しいかも知れませんのでクレームを起こさないよう本日もがんばります。

前日は大阪の茨木市まで行きましてフレンドリー 茨木店のお手伝いに行きました。JR茨木駅近くで花火大会がありましてなんか500発くらい花火が上る祭りとのことで我がファミレス店も忙しかったです。まあ自分は店外で駐車場管理の仕事とちょっとしたつまみ?のから揚げとドリンク売りをメインでしましたが。しかし非常識な若者もいますね。ファミレスの店に自転車を止めて店を利用しないのにそのまま歩いて会場までいく輩も多いですね。見つけたら声をかけていたんですがね。素直に移動する人もいればけち臭いこというなと無視するのもいるし。まあ少しだけ花火が見れたんでよかったです。大きなトラブルもなかったし。ゆっくり休んで水曜からまた頑張ります。

前日、前々日の2日間、それなりに忙しい我がファミレス、フレンドリーの店にヘルプに行ってました。2日ともそんなに忙しくはなかったのですが両日ともマネージャーが来られていろいろ苦言を言われました。賞味期限切れのことはグチグチ嫌みをいわれ、ホールトーキングはスラスラと言えてないとかですね。まあホールトーキングは何回か練習してすらすら言えないととは思いますね。お客さんの前でトーキングの言葉が詰まると恥ずかしいんでね。今週の休みの間練習しようと思います。では本日、夕方には今配属されてる店にいきちょっと店長とマネージャーに言われたことの報告をしましてから前日、前々日行った店に向かいます。天神祭りが終わるころなので忙しくなってるかもとのことです。

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