株式会社ジョイフル、株式会社フレンドリー社員だった人の独り言

メインブログ「某ファミレス社員の独り言」のおさらいブログです。読んでない方はぜひ読んでくださいね。

Tag:ファミレス

今日からまた仕事が始まりますが社員なのに日曜日が休みとはファミレスに勤めていてなかなかないですね。お店で働いてましたら土曜、日曜は売上が高いので当然休めないですもん。ただたまたまアルバイトの学生さんが予定もなく全員勤務につけるのであれば逆に人があふれていて社員が休めるということもあるみたいです。来週も日曜日が休みになるみたいです。その代り月曜日から土曜日まで出勤(1日は研修がありますが)ですけどね。ではしっかり今週もがんばります。</span>
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先週日曜日にファミレス店の掃除をしまして外の雑草取りや壁を拭いたりしたのでかぜをこじらせたみたいです。あと脚立にのってた時バランスを崩し足を変な向きにひねって足首が痛いです。もう20代や30代ではないので多少の無理もできなくなってきてるのかなあ。ともかくこれからますます寒くなるので体調管理には十分注意しますね。今日は仕事ですが半日の勤務なので早く帰ってきてゆっくりします。</span>
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土日なのですが、休みではもちろんありません。ファミレスなどの外食は土日、祝日が稼ぎ時ですから土日に休めるとしたら慶弔祝い事ぐらいですかね。年に1回か2回あるかないかですかね。まあ仕事は15時からなので少しゆっくりしています。ちょっと遅めの朝食をこれから食べますね。それではまた。
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<span style="font-size:large;">いきなり難しい言葉が出てきましたが、<strong>ストアコンパリゾン</strong>とは競合店比較調査のこと。詳しく書くと同業態(自分の業態であれば<strong>ファミレス</strong>などの外食業)の競業店を含め他店に出向き、自店との顧客層の違いや品揃え、価格の違い、店舗施設や<strong>接客応対</strong>などを観察、調査することです。
もっとも自分ではそこまで調査をすることはせず、他のファミレスに出かけた時、接客や料理の出来栄え、何か気づいたことはないかなどを調査とまではいきませんが書いていこうと思います。話しは変わるんですが前回の独り言でジョイフル大和高田店で最後にジェフのグルメ券を出しまして会計をしようとしたのですがやはりここでも「この券は使用できません」と言われました。前は使用できたはずなのになあ・・・・。</span><script type="text/javascript">var YMapConfig={"width":"320px","layer":4,"lat":34.51589718858589,"name":"kameoka83","datum":"","lon":135.7523262409792,"id":"YMap-50efd","height":"240px","mode":"map"};</script><script type="text/javascript" src="http://blog.seesaa.jp/js/yahoo_maps.js"></script><div id="YMap-50efd"></div>
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先週の木曜日から仕事だったので6連勤ですね。祝日、土日の3日間、世間では3連休だったので行ったヘルプのファミレス店もそこそこ忙しかったですね。その中で店舗監査が入ったり、マネジャーによる店舗の状態チェックが入ったりしました。今日は前日に引き続いて前半はキッチンライン、後半は主に状態チェックで改善するクリンネス、まあ清掃ですね。主にホールの床掃除をします。なんか黒ずんでるんでキレイにします。
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