株式会社ジョイフル、株式会社フレンドリー社員だった人の独り言

メインブログ「某ファミレス社員の独り言」のおさらいブログです。読んでない方はぜひ読んでくださいね。

Tag:ファミレス

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<span style="font-size:large;">いきなり難しい言葉が出てきましたが、<strong>ストアコンパリゾン</strong>とは競合店比較調査のこと。詳しく書くと同業態(自分の業態であれば<strong>ファミレス</strong>などの外食業)の競業店を含め他店に出向き、自店との顧客層の違いや品揃え、価格の違い、店舗施設や<strong>接客応対</strong>などを観察、調査することです。
もっとも自分ではそこまで調査をすることはせず、他のファミレスに出かけた時、接客や料理の出来栄え、何か気づいたことはないかなどを調査とまではいきませんが書いていこうと思います。話しは変わるんですが前回の独り言でジョイフル大和高田店で最後にジェフのグルメ券を出しまして会計をしようとしたのですがやはりここでも「この券は使用できません」と言われました。前は使用できたはずなのになあ・・・・。</span><script type="text/javascript">var YMapConfig={"width":"320px","layer":4,"lat":34.51589718858589,"name":"kameoka83","datum":"","lon":135.7523262409792,"id":"YMap-50efd","height":"240px","mode":"map"};</script><script type="text/javascript" src="http://blog.seesaa.jp/js/yahoo_maps.js"></script><div id="YMap-50efd"></div>
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先週の木曜日から仕事だったので6連勤ですね。祝日、土日の3日間、世間では3連休だったので行ったヘルプのファミレス店もそこそこ忙しかったですね。その中で店舗監査が入ったり、マネジャーによる店舗の状態チェックが入ったりしました。今日は前日に引き続いて前半はキッチンライン、後半は主に状態チェックで改善するクリンネス、まあ清掃ですね。主にホールの床掃除をします。なんか黒ずんでるんでキレイにします。
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大阪大東市のほうまで出かけまして店舗で4時間ほどヘルプで働きます。今日は久々半日勤務です。20時30分から仕事なんで朝遅く起きてもだいぶ時間に余裕ありましたかね。でもでもホールかキッチンかどちらの勤務かわかりませんが。行くまでどちらの勤務かわからないのもねえ。まあ社員なんでしょうがないですかね。では頑張ります。

月・火・水とお休みになりました。そんな中うとうとと眠りについていた本日朝5時くらいに以前副店長で勤務してた店のアルバイト君から携帯電話に電話があり。誰かもわからない携帯番号だったのですが出るとお店の火災警報器が鳴りやまなくて困ってるんで何とかしてほしいとのこと。幸い火災は起きていないとのこと。自分も寝ぼけててしかもその場にいればいいんですがよくわからないんでとりあえず電話を切ってから警察に電話をしたらその地域の消防署に聞いたほうがいいというんで104で消防署の電話番号を聞いてお店のほうから電話させますといっておいてから再度携帯のアルバイト君にかけなおすと店長に連絡が取れたらしく解決して音もおさまったとのこと。まあ何事もなくよかったのですが24時間営業のファミレスでは何があるかわかりませんね。せっかくの3連休なのでしっかり休んで休みぼけにならないようにします。

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我がファミレス、フレンドリーでも京都の店舗へヘルプにいきました。なんせ大阪堺市から車で高速を使わずに行ったので、店に着くのに3時間はかかりましたね。しかも朝10時30分出勤だったんで、自宅のレオパレスを出たのは朝7時前ですよ。お店の勤務も間に休憩が3時間休憩なんかあったりして勤務終了が夜22時でした。(拘束時間なが・・・・)まあ仕事自体は忙しくなかったんでよかったですが精神的に疲れました。本日月末は夕方出勤なんですこし時間に余裕があるかな。それではまた。
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