株式会社ジョイフル、株式会社フレンドリー社員だった人の独り言

メインブログ「某ファミレス社員の独り言」のおさらいブログです。読んでない方はぜひ読んでくださいね。

Tag:店長

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</div><span style="font-size:large;">前回の続きなのですが、まず<strong>JR近江八幡駅</strong>に降りて駅の改札口を出ると社長の奥さん(のちに会社では部長と呼ばれてることが判明)と<strong>ジョイフル近江八幡店</strong>の店長(この時は代行)が来てまして、簡単な挨拶をしまして車で飲食店に行きました。そこで部長と店長と食事をしまして次に向かった先は店長が住んでいる会社が借りてる寮と呼ばれるマンションに行きました。そして空いた部屋を見せられ「この部屋使ってね」と言われたのです。いきなりの共同生活のうえしかも店の店長との暮らしとは全く息が抜ける時がないではないかと思いましたね。その店長は自分より6歳くらい若いのですが、<strong>九州ジョイフル</strong>で働いていた結構若いのにしっかりした店長だったのです。店長のことはちょこちょここの先にも出てきますのでこのくらいにして、とりあえずその日に引っ越し会社からの荷物を部屋に入れまして次の日3月17日15時から仕事ということで準備をして寝ました。そして翌日いよいよ<strong>ジョイフル近江八幡店</strong>にて初仕事のため店に向かいました。この続きは次回。</span>
<script type="text/javascript">var YMapConfig={"width":"320px","layer":4,"lat":35.12808174870865,"name":"kameoka83","datum":"","lon":136.09500487709067,"id":"YMap-526cf","height":"240px","mode":"map"};</script><script type="text/javascript" src="http://blog.seesaa.jp/js/yahoo_maps.js"></script><div id="YMap-526cf"></div>
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a href="http://kameoka83.up.seesaa.net/image/2011-10-12T16:40:39-4.jpg" target="_blank"><img src="http://kameoka83.up.seesaa.net/image/2011-10-12T16:40:39-4-thumbnail2.jpg" alt="image/2011-10-12T16:40:39-4.jpg" width="84" height="150" border="0" hspace="5" BLOGENTAREA /></a>今ジョイフル平野加美店にいます。会社の健康診断を終え食事をしに向かってきました。久しぶりのジョイフルでの食事です。メニューは増えてますね。まあその中から豆腐グラタンとうすぎりビーフジャポネの和食セットを食べました。豆腐グラタン、まあまあ美味しかったですよ。で接客してくれた人が店長?のイケメン風!岡本さんでした。なんかネクタイピンがジョイフルのロゴだったんですけどつけるようになったのかな。因みに僕も持ってるんだけどね。あとドリンクバーにニチレイのアセロラドリンクがありました。近畿のお店の配送はニチレイがやってる関係で取り扱っているのかな。なかなか他のファミレスではないですよ。さて駐車場が有料パーキングなんで限られた時間しか無料でいられないんであと一杯アセロラドリンク飲んで店を出ようっと。
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月・火・水とお休みになりました。そんな中うとうとと眠りについていた本日朝5時くらいに以前副店長で勤務してた店のアルバイト君から携帯電話に電話があり。誰かもわからない携帯番号だったのですが出るとお店の火災警報器が鳴りやまなくて困ってるんで何とかしてほしいとのこと。幸い火災は起きていないとのこと。自分も寝ぼけててしかもその場にいればいいんですがよくわからないんでとりあえず電話を切ってから警察に電話をしたらその地域の消防署に聞いたほうがいいというんで104で消防署の電話番号を聞いてお店のほうから電話させますといっておいてから再度携帯のアルバイト君にかけなおすと店長に連絡が取れたらしく解決して音もおさまったとのこと。まあ何事もなくよかったのですが24時間営業のファミレスでは何があるかわかりませんね。せっかくの3連休なのでしっかり休んで休みぼけにならないようにします。

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このときは堺市に住んでたんですね
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いやあ、わがファミレス フレンドリーもお盆期間中忙しくてなかなかブログ更新が出来なかったのですが、これからお店も落ち着いてくると思います。お盆期間中に我がファミレスはクーポン券付新聞チラシを入れましてその効果からか各店売上予想を超える売り上げがありました。それはうれしいのですが来ていただいたお客様の満足度は決して高くなく予想外のお客様をさばききれず、逆にクレームが多かったようです。とある僕の行ったお店のアンケートにはびっしりと怒りの言葉で埋め尽くされており、料理は遅い、洗った皿は汚い、オーダーは間違える、接客した店員さんが愛想ないなどいろいろ書かれてました。またとある店舗ではお客様に忙しかったからかどうか知りませんがソースをひっくり返してかかってしまって店長の上のマネージャーまで謝罪にいくというクレームになってしまいました。さてそうならないように売上予想をしっかり立てそれに合わせて人員を配置しておかないといけないんですが現実どこの店舗もそれが難しかったようです。来るか来ないかわからないのに余裕を持った人員シフトには出来ないのです。あともう少しで夏休みも終わります。チラシの有効期限もまだまだありますので平日とはいえ忙しいかも知れませんのでクレームを起こさないよう本日もがんばります。

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