株式会社ジョイフル、株式会社フレンドリー社員だった人の独り言

メインブログ「某ファミレス社員の独り言」のおさらいブログです。読んでない方はぜひ読んでくださいね。

Tag:料理

昨日は夜中に仕事だったのでかえってきたのは2時すぎ、寝たのは4時くらいだったのでそれから起きたり寝たりしてたらもうこんな時間になってしまいました。明日は朝9時にまたまた大阪大東市のファミレス、フレンドリー店舗にいかないといけないんで早く寝ますね。明日はメニュー変更があるんでマニュアルを少し読んで新しい料理を作れないとね。まあそんなに難しくはないんですが・・・・・。

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大阪大東市のほうまで出かけまして店舗で4時間ほどヘルプで働きます。今日は久々半日勤務です。20時30分から仕事なんで朝遅く起きてもだいぶ時間に余裕ありましたかね。でもでもホールかキッチンかどちらの勤務かわかりませんが。行くまでどちらの勤務かわからないのもねえ。まあ社員なんでしょうがないですかね。では頑張ります。

前日のお店トータル売上は53万円ほど。ファミレス、フレンドリーで月1000万以上売る店は忙しい店に入るのですがさすがに忙しかったですね。おまけにお店の空調の効きも悪く、ただでさえクソマネージャーから強制??節電を言われ設定温度を28度にしてるのに「この店冷房いれてるのか」とお客さんに怒られる始末。この店、店内の天井が異常に高く店内が冷えるのにかなり時間がかかるみたいだし猛暑の影響もあって本当に効かなかったですね。エアコン。ですから料理もでますがデザートのかき氷メニューもたくさん出て大変でした。また来週もこの店で勤務するんで今から憂鬱ですわ・・・。
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この3日間配属されているお店で仕事をしましたキッチンのほうで新しいアルバイトが入ったので訓練をしました。大学生の男の子なのでしっかり教えすべての料理が作れるまでにしないとと思っています。すべてとはいえませんが、食材、使ってる使用器具、かんたんな料理は説明と一緒に作ったりしました。また来週教える予定ですので教える内容を詰めすこしでも使えるキッチンアルバイトにするつもりです。

昨日、今日と久しぶりに連休でのお休みとなりゆっくり過ごしました。洗濯をしたり部屋の掃除をしたり買い出しに出かけたりしました。これから風呂に入りゆっくり汗でも流してこようと思います。また明日から頑張って働かないとね。

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